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Source : https://www.restaurant-et-gastronomie.fr/tout-ce-quil-faut-savoir-sur-les-quinoas/

On trouve du quinoa blanc, noir et rouge. Celui du blanc est le plus demandé sur le marché parce qu’il présente des bienfaits pour la santé. Les quinoas sont maintenant accessibles partout sur les grandes surfaces et le marché habituels. Il est vendu par kilo comme le riz et dans un sachet transparent.

Source : https://www.restaurant-et-gastronomie.fr/cuisiner-au-cookeo-les-pommes-de-terre-sautees-au-bacon/

Les pommes de terres idéales ont des chairs fermes. Elles résultent toujours à une bonne cuisson à la vapeur. Et si vous vous y connaissez en variété de pommes, choisissez la Ratte, la chérie, la charlotte ou l'Amandine. La pomme bien choisie, il faut passer à la cuisson.