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Par exemple, pour une recette sauce béchamel prévue pour six personnes vous devez bien jauger les dosages suivants. Lait écrémé 50 cl avec de la farine de blé 40 grammes, du beurre doux 40 grammes, d’une pincée de la noix de muscade et 3 pincées de sel fin. Enfin, voici quelques etapes de préparation et cuisson à bien suivre avec soin.
Ajoutez ensuite 5 g de poivre pour finir votre assaisonnement. Mélangez le tout et passez à la cuisson. Cuisson C'est le moment de cuire votre steak. Prenez une poêle et ajoutez un peu d'huile d'olive. Préchauffez-la. Une fois chauffée faites cuire dedans vos steaks pendant quelques minutes. N'oubliez pas de bien cuire chaque face de votre steak. Surveillez