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Pour ce faire, vous devez bien doser le sel et le poivre afin d’assurer un excellent goût au plat. Concernant la quantité de viande, un kilo de cuisse de canard est parfait.
Source : https://www.dans-son-assiette.fr/recette-de-tarte-au-citron-meringuee-revisitee/
Pour cela, dans une casserole moyenne, fouetter ensemble 1 tasse de sucre, la farine pour la pate, la fécule de maïs et le sel. Incorporer l'eau, le jus de citron et le zeste de citron.